부산 전포, 서면 인생 숙성 돼지고기집, '유남주'

서면과 전포에는 맛있는 고깃집이 참 많죠?

그중에서도 단연 최고로 꼽는 숙성 돼지고기집 '유남주'를 소개해볼까 해요.

83해치라는 곳과 비슷한 느낌이 나기도 해요! (아시는 분?!)

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'유남주'

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부산 부산진구 전포대로 175번길 45

영업시간 - 16:00~24:00

연중무휴

주차 - XXX

인스타그램 - @yoonam_ju

https://instagram.com/yoonam_ju?utm_medium=copy_link

편안함(분위기, 테이블, 의자 등) - ♥♥♥♥

*예약문의: 051-819-2888 / 네이버 예약 가능*

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웨이팅이 많기로 유명한 유남주는 주말에는 거의 꼭! 있다고 보시면 되구요,

평일 저녁 6시 이후에도 간간히 웨이팅이 있답니다~

저희도 평일 저녁에 갔는데 대기 3번 받았어요.

 

14일 동안 습식 숙성을 통해 불필요한 수분을 날려 버린 후, 

조금 더 응축된 맛을 내기 위해 72시간 드라이 에이징을 한다고 하네요!

 

유남주 메뉴

첫 주문은 3인분부터 가능해요!

제가 한 3번 이상 방문해본 결과, 유남주는 삼겹살이 독보적으로 맛있습니다 ㅋㅋㅋ

 

사이드로 잘 시켜먹는 반 육회!

만 원짜리라서 부담 없이 시켜먹을 수 있어요.

 

뒤이어 나온 삼겹살 3인분.

처음부터 끝까지 아주 친절하시게 다 구워주신 답니다.

사장님부터 해서 직원분 모두 다~ 친절하신 게 유남주의 장점인 것 같아요.

 

기가 막히고 코가 막힌 유남주 삼겹살!

기름과 살코기가 적당히 잘 어우러져 전혀 느끼하지 않고 고소~하니 최고였습니다.

객관적으로 서면에서 가장 깨끗하고 맛있게 하는 돼지 고깃집인 것 같아요.

후드라던가 스테인리스 부분, 숨어있는 곳 모두 다 넘넘 깨끗하니 평소에 어떻게 관리하셨을지 빤히 보이더라구요.

유남주 인정!!

 

냉면으로 입가심~

다음에는 된장찌개 한 번 먹어봐야겠네요 :)

67,000원으로 아주 배불리 먹고 왔습니다요.

테이블은 안쪽에 4군데? 바깥에 2군데 해서 총 6자리밖에 없는 것 같았어요.

웨이팅이 생길 수밖에 없는... ㅜㅜ

여러분도 서면에서 돼지고기 먹고 싶을 때 꼭 '유남주' 한 번 방문해보셔유~