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오늘은 만들어 먹어요/요리🍝 비싼 '마라탕과 마라샹궈', 이젠 집에서 간단하게 만들어 먹어요~ (+ 볶음요리 팁!!) 2022. 3. 21. 01:41 요즘 들어 부쩍 비싸진 마라탕과 마라샹궈... 배달료까지 인상되어 가난한 쩝쩝 박사는 결국 만들어 먹기 시작했는데요. 비밀의 소스 단 하나만 있으면 마라탕과 마라샹궈도 별 거 아니랍니다~ 저는 오히려 맛없는 마라탕집 걸릴 염려 없어서 더 좋았어요! 여러분도 꼭 따라 만드시길 바라요 :) '간단한 마라탕과 마라샹궈' *재료는 본인이 넣고 싶은대로! 뭘 넣든 아무 상관없음* (쩝쩝 박사가 넣은 재료는?) 납작 당면 약 10-15줄, 푸주 4-5줄, 청경채 2단, 팽이버섯 1/3, 숙주나물 1/2 봉지, 소세지 6알(햄 대체 가능), 대패 삼겹 먹을 만큼, 마늘 8톨 양념: 하이디라오 마라샹궈 소스 1봉, 물 2스푼, 다진 마늘 2스푼 +배추, 연근, 메추리알, 버섯, 어묵, 차돌박이 등을 넣어도 맛나요! 조..
오늘은 만들어 먹어요/요리🍝 요즘 유행하는 '순두부 그라탕' 건강하고 맛있게 만드는 법 2022. 3. 16. 01:19 한창 SNS에서 유행했던 건강하고 맛있는 그라탕, '순두부 그라탕' 입니다! 순두부와 그라탕이 의외로 잘 어울려서 매우 놀랐던...! 생각보다 만들기도 간단하고 빵이랑 함께 먹으면 금상첨화가 따로 없어요~ '순두부 그라탕' 올리브유, 다진 마늘 한 큰 술, 양파 1/4개, 페퍼론치노 4개, 베이컨 2줄(소세지 가능), 토마토소스 150g, 물 2큰술, 순두부 1봉, 모짜렐라 치즈 200g, 파슬리 (종이컵 꽉 채워서 한 컵 = 200g) 재료를 잘 손질해줍니다! 마늘(다진 마늘 가능)한 큰 술과 양파 1/4개, 페퍼론치노 4개는 잘 다져줘요. 저는 베이컨 2줄이 없어서 소세지 7~8개 정도를 사용했는데 둘 다 먹기 좋게 잘라주면 됩니다요. 올리브유를 넉넉히 두른 팬에 다진 마늘 한 큰 술을 볶습니다. 그..
오늘은 만들어 먹어요/요리🍝 얼큰한 '닭개장' 간단하고 맛있게 끓이는 법 2022. 2. 17. 13:54 요즘같이 쌀쌀~한 날씨에는 칼칼~한 닭개장이 생각나지 않으세요? 적은 재료로 며칠 동안 계속 먹을 수 있는 닭개장을 한 번 알려드릴 건데요! 이 추운 겨울을 이겨낼 얼큰한 닭개장을 여러분도 만들어 보세요 :) '닭개장' 닭(1.2kg 권장), 무 400g, 토란대 200g, 숙주 200g, 육수용 - 대파 150g, 마늘 한 움큼(15알 정도), 생강 30g, 물 3L 양념 - 참기름 3T, 고춧가루 120g, 국간장 2T (국) / 고춧가루 1T, 참기름 1T, 대파 100g, 다진 마늘 2T, 후추 약간 (1T = 기본적인 밥숟가락 한 스푼) *정확하게 계량할 필요 X, 밑에 사진 보고 어림짐작으로 이 정도구나~ 하고 간 보시면서 요리하면 됩니다.* 깨끗하게 씻은 닭의 기름을 손질합니다. (닭껍질까지..

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